商品介紹
獲得2021蘋果日報母親節蛋糕評比起司類冠軍的「巧克力雲莊」與拿下2021世界品質評鑑大賞金牌獎、2021全球純粹風味評鑑三星的「黑糖道」聯手讓巴斯克乳酪蛋糕再度進化，在糕體表面淋上大量的醇黑糖蜜，透過獨特的配方比例及製作工序，讓每一片巴斯克乳酪蛋糕都能沾附頂級醇黑糖蜜，創造出濃郁起司口感及豐富黑糖香氣的雙重味蕾體驗！
黑糖道決定聯手賦予巴斯克乳酪蛋糕更強烈的暖男角色，即便外表依舊不夠精彩，但滑順的醇黑糖蜜光澤，隱隱透露出深藏不露的豐富內涵；經國際認證的香醇氣味及無添加不甜膩的口感更是穿透了乳酪奶香，在口腔裡迸發出曖曖內含光的精彩，每一口都是千滋百味。
身為台灣最多國際認證的黑糖製造商，我們有3點使命不容妥協：
1.食品安全：美味與安全缺一不可，而且訴求天然無添加及健康導向，在台灣有超過百間以上的飲料食品烘焙等業者跟我們合作。
2.品質保證：不停追求多項國際認證，不但要立足台灣，更要將台灣的優質黑糖介紹給全世界。
3.傳承發展：我們的黑糖是源自於上上代所保留的傳統滋味，除了要保存更要帶動台灣黑糖產業升級與復興 ，並善盡企業社會責任與回饋社會。
黑糖道創始於2009年，陸續獲得國際的多項認證，包括：
2021 世界品質評鑑大賞金牌獎
2021 A.A全球純粹風味評鑑2星與3星
2020 世界品質評鑑大賞銀牌獎
2020 A.A全球純粹風味評鑑2星
2020 HACCP認證
2020 ISO 22000:2018認證
2019 台灣清真認證
2019 印尼MUI清真認證
2019 A.A無添加三星認證
內容物
黑糖焦香巴斯克乳酪蛋糕(6吋)
有效日期
見產品上標示
成份
乳酪、鮮奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、奶油、香草莢醬、黑糖醬(蔗糖、紅糖、水麥芽)
產地
台灣
保存方式
7度C以下
保存期限
2個月(冷凍保存)
過敏原資訊
本產品含有牛奶、雞蛋、含麩質之穀物及其製品。本產品生產製程廠房，其設備有處理堅果、大豆及其製品。
商家故事
世界唯一A.A全球純粹風味評鑑三星
新台灣之光黑糖道醇黑糖蜜
2021年度A.A全球純粹風味評鑑甫於3/15公布結果，黑糖道的醇黑糖蜜不負眾望拿下三星評鑑，更是全世界唯一黑糖蜜獲得認證的產品；醇黑糖也繼2020年後再度拿下二星評鑑。證明黑糖道的產品足以立足台灣、放眼世界！
黑糖道創始於2009年，陸續獲得國際的多項認證，包括2019台灣清真認證、2019印尼MUI清真認證、2019 A.A無添加三星認證、2020 A.A全球純粹風味評鑑2星及2020世界品質評鑑大賞銀牌獎。而2021年度A.A全球純粹風味評鑑中，醇黑糖蜜及醇黑糖也雙雙獲得三星及二星的肯定。
產線採取現代化的製糖技術，像是GHP衛生規範、人員及環境專職人員管理、產線無塵化、定期機具保養及汰舊換新，並自設品檢室定期進行菌數檢測，包括原料、成品、環境、設備，每季送SGS進行第三方檢驗比對，確保消費者能夠吃得安心。
黑糖道的醇黑糖採用古法煉製原理加上科學製程，生產出天然結晶體、大小不規則，並帶有淺黃褐色的外觀，與市面上常見的黑糖不同，最大的特色就是氣味香濃帶焦香，吃起來甜而不膩且回甘且含有多種微量元素可補充人體所需的營養；黑糖道的黑糖蜜，也是透過現代化且安全的製程，調配出最佳口感的琥珀色糖蜜，保留了應有的香氣之外，更方便使用，不論是家庭或是商用都提供了快速且方便的選擇。
